椰林阁娘惹私房菜的泉州前身为椰林阁餐厅，自2005年开业以来，椰林伴随着丰泽街的阁娘逐渐成长与繁华，从以前的惹私二三家餐厅到如今的十行九铺，椰林阁依然独树一帜，房菜稳站一席，泉州周末必定爆满，椰林起码要提早两到三天预订，阁娘成为泉州市人尽皆知的惹私美食品牌，只因为我们不仅秉承娘惹文化，房菜更渗入中华美食。泉州

　　娘惹凤味菜用现代语言就是椰林：利用东南亚香料调配符合华人口味菜色的意思，英语称之为”Fusion",阁娘所有调味品均从国外原产地进口，配合本地土产特色主料，惹私并由泰国、房菜越南、马来等南洋名厨主理，务求贯彻“以礼代客，感受异国风情，共享他乡风味”的宗旨，传承娘惹文化，发扬中华美食。

　　东南亚菜肴以善用香料著称，而这些香料同时又具有了药材的功效，香茅可治风湿偏头痛；金不换有镇痛降血压作用；南姜可助消化壮阳催情......配以少油清淡的烹饪手法,常吃对身体十分有益。菜好，环境好。

　　菜肴的品质呢？对此，长年在外，经受过多年西洋风气熏陶的颜总在餐厅经营上一直坚持自己的理念，“虽然从菜市场进货成本会低一点，但我们宁愿去大卖场买贵一点的，这样更能保证货品来源的正规和食物的品质”。椰林娘惹私房菜在国内的进货点是麦德龙，鱼和肉等，每一项都有小票为证。而泰国芫茜、香茅、南姜、酸子、金不换、青柠檬等，则由我国香港和泰国等地进货，虽说贵了些，但保证了食品的安全和品质。

　　拥有菜系：东南亚菜　泰国菜　中式小炒　自己秘制私房菜

　　特色菜推荐：椰林风味咖喱、娘惹小吃、东南亚特色小炒

　　人均消费：60元

　　公交站：18,29,30,35,37,38,801,802路 人民保险站

　　商家地址：丰泽街东方明珠115号(安盛超市旁)

　　营业时间：09:30-10:30

• ·索额图原本是清朝第一功臣 索额图是怎么成为本朝第一罪人的
• ·8分钟就能做出好吃炸酱面：香菇肉末炸酱面
• ·占领夏日餐桌的简约之美:番茄鲜虾沙拉
• ·推荐一款适合夏季的养颜暖胃汤：红薯姜汤
• ·分封制度弊端很多，为什么周分封天下却保了他800年基业？
• ·糖水兑香精造15万支"红牛" 每罐2元低价销售
• ·最解馋秘制鸡肉吃法：黑椒芝士鸡肉棒
• ·夏日万能饮品 鲜橙冰薄荷果茶好处多多
• ·盛唐文脉三峰：李白、杜甫、王维的诗坛传奇
• ·给营养较为单一的面食加点料：海带丝酥饼
• ·夏日随身带的甜点：玩咕古vs法鸡仔饼
• ·堪称上班族“应急干粮”的芝麻小餐包
• ·唐朝后期的“牛李党争”到底是什么？缘何而起？
• ·夏日让嗜骨一族啃上瘾的菜：椒麻鸭掌
• ·舌尖上的京味儿:"炒"出来的老北京烤肉
• ·夏日香橙在甜点中的应用：橙皮小饼干